Tojással töltött húsgolyók

Tojással töltött darált hús, de nem Stefánia vagdalt. Röviden így írhatnánk le a tojással töltött húsgolyók receptünket. A főtt tojással, esetleg fürjtojással töltött húsgolyó egyszerűen és “partiképesen” elkészíthető: muffin sütőformában sütjük és muffin papírban tálaljuk. Akár előre elkészíthető, vagy a sütési fázisig előkészíthető, így kiváló vendégváró. Gyerekzsúrra is ideális..

Hozzávalók:

-12 db főtt fürjtojás vagy 3 db tojás
-1 szikkadt zsemle
-1-2 dl tej
-1 hagyma
-1/2 kápia paprika
-40 dkg (vegyes) darált hús
-1 tojás
-1 ek dijoni vagy 2 ek normál mustár
-só, bors, petrezselyemzöld

Elkészítés:

-A zsemlét áztassuk be a tejbe. A hagymát vágjuk apróra, kevés olajon dinszteljük meg. A paprikát vágjuk apró kockára, aprítsuk fel a petrezselyemzöldet.
-A darált húst dolgozzuk össze a kinyomkodott zsemlével, adjuk hozzá a tojást, mustárt, ízesítsük sóval és borssal. Adjuk a masszához a petrezselyem felét, és a paprikát (1 ek paprikát tegyünk félre.) A masszából kézzel formáljunk golyókat (12 db legyen), ezek közepébe tegyünk egy-egy fürjtojás vagy negyedelt főtt tojás darabot. A masszát kézzel jól dolgozzuk (nyomjuk) össze a tojások körül.
-A húsgolyókat tegyük kevés olajjal kikent muffin sütőforma mélyedéseibe, szórjuk meg a maradék paprikakockákkal. 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük. Az utolsó 10 percben óvatosan megforgathatjuk a golyókat, hogy szép egyenletesen süljenek meg.
-Sütés után tegyük papír kéztörlőre. Tálaljuk muffin papírban, a maradék petrezselyemzölddel megszórva, zöldfűszeres mártogatóssal.

Tippek:

-A tojással töltött húsgolyók hidegen is nagyon ízletesek, fogyaszthatjuk péksüteménnyel, de (bármilyen zöld, vegyes, majonézes) salátával, pl. tormás krumpli salátával is. Ha éppenséggel majonézes tojássalátával tálalnánk, a tojások helyett megtölthetjük a húsgolyókat olívabogyóval, vagy darabokra vágott ecetes uborkával. Krumplisaláta receptek>>
-A masszát gazdagíthatjuk pirított (füstölt) szalonna kockákkal, apróra vágott és dinsztelt fokhagymával, pirospaprikával is.

No votes yet

Belépés

Hírek cimkefelhő:

Online felhasználók

Jelenleg 0 felhasználó és 166 vendég van a webhelyen.

Szülinaposaink:

Nobody is having their birthday soon.

Friss hozzászólások

Lazapipa QR

Valutaváltó

firefoxajanl.jpg

Pontos idő

RSS | Hírdetési ajánlatok | Csak cigi! Térdelj és szeress! Fejleszti és üzemelteti: Qsa Entertainment