Hogyan főzzük meg a húsvéti sonkát?

A hétvégén már itt a húsvét, ezért a hagyományos húsvéti ételek hozzávalóit: a sonkát, tojást, a bárány vagy a csirke-és nyúlhúst sem árt időben megvásárolni. Az előkészületekben a legnagyobb odafigyelést mindig a sonka főzése igényli. Ezt már előző napon, kapkodás nélkül, a tojásfestéssel együtt elintézhetjük.

Mire kell ügyelni a főzésénél?

- Ha túl sósnak érezzük, (főleg, ha igazi jól sózott házi sonkáról van szó) előtte éjszaka áztassuk ki.

- Tegyük fel főni annyi friss vízben, hogy az a sonkát ellepje. Ha ízesebbre szeretnénk, egy fej vöröshagymát, pár gerezd fokhagymát, néhány szem egész fekete borsot és egy babérlevelet is tehetünk a lébe.

- Annyi ideig főzzük, annyi óráig, ahány kilós a sonka! Ellenőrzésként egy villával is meggyőződhetünk "készenléti" állapotáról.

- Hagyjuk a főzőlében kihűlni, majd alufóliába csomagolva pihentessük a másnapi felhasználásig.

Sokan a megmaradt sonkalében főzik meg a tojásokat is, amelyeket nem a festésre, hanem az étkezésre szánnak. Valóban sokkal ízletesebb lesz az is!

A gyorsérelésű sonkaféléknél rövidebb idő kell a főzéshez, és általában áztatni sem szükséges, mert kevésbé sósak. A főzés közben azonban ugyanúgy ízesíthetjük, mint a "házi" változatoknál.

No votes yet

Belépés

Hírek cimkefelhő:

Online felhasználók

Jelenleg 0 felhasználó és 199 vendég van a webhelyen.

Szülinaposaink:

pufi (48)01/23
mesziati (55)01/28
CBR BUBU (41)01/28
qsa (55)01/29

Friss hozzászólások

Lazapipa QR

Valutaváltó

firefoxajanl.jpg

Pontos idő

RSS | Hírdetési ajánlatok | Csak cigi! Térdelj és szeress! Fejleszti és üzemelteti: Qsa Entertainment